Mẹo để nhận biết Nấm Chaga tự nhiên và nuôi trồng

Mẹo để nhận biết Nấm Chaga tự nhiên và nuôi trồng bạn đã biết chưa? Nấm Chaga là một trong những loại nấm quý có giá trị kinh tế cao và có lợi cho sức khỏe con người. Hiện nay, nhu cầu sử dụng nấm này ngày càng tăng cao, dẫn đến việc nhiều người lợi dụng để tung ra thị trường những loại nấm Chaga kém chất lượng hoặc giả. Để tránh bị lừa, dưới đây là cách phân biệt nấm Chaga thật và giả. Hãy cùng congtysamngoclinh.com tìm hiểu chi tiết ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Đặc điểm nhận dạng nấm Chaga

• Bề ngoài của nấm Chaga có màu đen, giống như vỏ cây bị cháy, xém, nứt vỡ, sần sùi. Bên trong, nấm có màu nâu gỗ, giống như thân cây.
• Nấm Chaga cứng, sống ký sinh trên cây bạch dương.
• Nấm Chaga chủ yếu sống ở những vùng lạnh, và nấm có xuất xứ từ Siberia của Nga được coi là loại có giá trị cao nhất.

Mẹo để nhận biết Nấm Chaga tự nhiên và nuôi trồng

Để phân biệt nấm chaga thật và nấm chaga nuôi trồng, trước tiên bạn có thể dựa vào ngoại hình của nấm. Đối với nấm chaga nguyên chất từ Nga, có những đặc điểm ngoại hình đặc biệt mà bạn cần biết như sau:

• Bề ngoài của nấm có màu đen sần sùi, cứng như vỏ cây bị cháy xém, trong khi bên trong nấm có màu nâu gỗ, giống với thân cây.
• Nấm chaga khô, sống ký sinh trên cây bạch dương ở những vùng lạnh.
• Nấm chaga tốt nhất xuất xứ từ Nga, đặc biệt là vùng Siberia, với giá trị cao nhất.

Đây là những tiêu chí cơ bản hàng đầu để bạn tham khảo và lựa chọn những loại nấm chaga chất lượng nhất.

Qua nhiều nghiên cứu đã chứng minh, nấm chaga tự nhiên có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao hơn nhiều so với nấm chaga nuôi trồng. Trong nấm chaga tự nhiên, có những hợp chất quý hiếm có tác dụng phòng tránh và điều trị các bệnh ung thư, kháng virus rất hữu ích cho cơ thể. Vì vậy, nấm chaga hoang dã được coi như món quà thiên nhiên ban tặng cho con người. Trái lại, nấm chaga nuôi trồng không có giá trị dinh dưỡng và kinh tế như vậy. Do đó, phân biệt nấm chaga tự nhiên và nấm chaga nuôi trồng không quá khó.

• Nấm chaga tự nhiên có vỏ màu đen và thịt nấm dày, cứng, có màu đậm.
• Ngược lại, nấm chaga nuôi trồng thường có thịt mềm hơn, xốp hơn và màu sáng hơn. Khi mua, đặc biệt lưu ý tránh mua phần gốc nấm, vì không có nhiều giá trị dinh dưỡng.

Lưu ý: Nếu mua nấm Chaga nguyên khối, người dùng nên lưu ý rằng nấm sẽ có phần gốc ăn sâu vào thân Cây, mặc dù phần gốc này không có nhiều giá trị dinh dưỡng như phần thân và bề mặt của nấm. Nếu mua loại nấm Chaga hạng 1, phần gốc này sẽ được cắt bỏ và giá thành sẽ cao hơn.

Cách bảo quản nấm Chaga

Bảo quản nấm Chaga nguyên khối

Nếu bạn mua nấm Chaga dưới dạng nguyên khối, có thể thực hiện các bước sau để bảo quản:

• Rửa sạch nấm Chaga với nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và cặn bẩn.
• Phơi nấm Chaga trong bóng râm để khô hoàn toàn.
• Bảo quản nấm Chaga trong túi nylon hoặc hũ thủy tinh kín đậy để tránh tiếp xúc với không khí và ánh sáng mặt trời.
• Đặt nấm Chaga trong tủ lạnh để kéo dài tuổi thọ và đảm bảo sự tươi ngon của nấm.

Bảo quản nấm Chaga dạng bột

• Nếu bạn muốn chuyển nấm Chaga thành dạng bột, hãy nghiền nấm khô thành bột mịn.
• Bảo quản bột nấm Chaga trong hũ thủy tinh kín đậy để tránh tiếp xúc với ánh sáng và không khí.
• Đặt hũ bột nấm Chaga ở nơi thoáng mát và khô ráo.

Bảo quản nước nấm Chaga

• Nếu bạn đã chiết xuất nấm Chaga thành nước, hãy đổ nước vào hũ thủy tinh và đậy kín nắp.
• Đặt hũ nước nấm Chaga trong tủ lạnh để bảo quản.
• Hạn chế tiếp xúc với ánh sáng và nhiệt độ cao.

Lưu ý: Dù là nấm Chaga nguyên khối, bột hay nước, hãy kiểm tra thường xuyên để đảm bảo rằng nấm không có mùi hôi hay dấu hiệu của sự hư hỏng. Nếu phát hiện bất kỳ dấu hiệu nghi ngờ nào, hãy vứt bỏ nấm Chaga đó và không sử dụng.

Xem chi tiết: Cách dùng Nấm Chaga

Câu hỏi thường gặp

Nấm Chaga tự nhiên và nấm Chaga nuôi trồng có khác nhau không?

Có, nấm Chaga tự nhiên và nấm Chaga nuôi trồng có sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng và chất lượng. Nấm Chaga tự nhiên thường có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn và chứa các hợp chất quý hiếm hơn so với nấm Chaga nuôi trồng.

Nấm Chaga tự nhiên có xuất xứ từ đâu?

Nấm Chaga tự nhiên có xuất xứ từ nhiều vùng trên thế giới, nhưng loại nấm Chaga có giá trị cao nhất được cho là có nguồn gốc từ Siberia của Nga. Vùng Siberia nổi tiếng với các điều kiện khí hậu lạnh giá và môi trường sống lý